シャルキュトリーの中でも王道のローストビーフ。油のさっぱりした国産牛のももを使用。そこにパリの老舗トリュフ専門レストランMaison de la Truffeのトリュフオイルやトリュフ塩などを贅沢に使用し、伝統的なレシピを守りつつもトリュフの持つ芳醇な香りが、ローストビーフの肉肉しさをうまく調和してくれます。肉本来の旨味とトリュフの香りを楽しんでいただくため、シンプルに塩コショウのみの味付けとなっております。夏にはよく冷えたロゼとも相性◎、あえて冷やした赤ワインなどおすすめです。

300gとたっぷり容量なので、スライスしてマスタードやピクルスとお召し上がりもいただけますし、サラダなどに混ぜてお召し上がりいただくとメインにもなり得る商品です。

ヨーロッパ産のトリュフ顆粒を一緒に真空しているため、香りもしっかりお楽しみいただける商品です。噛めば噛むほどに肉の旨みとトリュフの香りが口いっぱいに広がり、カリッとリベイクしたバゲットやカンパーニュに挟んでサンドイッチにするのもオススメです。
トリュフ上級者の方にはぜひご賞味いただきたい商品です。