今年のフェアは、おうちで楽しむフランス気分。
gemmy-foodsでは、『メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ』と『パトリック・フォント』の
2ブランドで、一緒に盛り上げていきます!!
場所 | 阪急うめだ本店 9階催場・祝祭広場 ※最終日は午後6時閉場 |
期間 | 2021年 3月17日(水)~3月22日(月) |
今日は何して楽しもう?
ディナーの前にちょい飲みリラックスタイム「アペロ」で家族と会話を楽しんだり、身近な公園やお庭で、青空の下自然を満喫する「ピクニック」など、フランス人は日々の中にある楽しみを見つけるのが得意です。
gemmy-foodsでは、お酒がすすむアペロのおつまみやピクニックのお供にぴったりな、トリュフの風味と香りが楽しめるサンドイッチや、五つ星ホテルなどでも愛飲されるネクター、ジュースなどをご用意して、贅沢なおうちタイムを演出します。
皆様のお越しをお待ちしております!ぜひお誘い合わせのうえ、お越しください!
フランスフェアで販売予定の商品撮影が先日行われ、2月中旬より阪急うめだ店のサイトにアップされていきます。
「メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ」では今回のフェアに合わせ、日本限定のオリジナルメニューを皆様にご紹介いたします。
『メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ』は1932年に創業したトリュフ専門の老舗レストランです。
高級食材店などが軒を連ねるパリ右岸のハイクラスエリアであるマドレーヌに本店を構え、80年に渡り舌の肥えたパリジャンはもちろん、世界中のセレブ達に愛され続けてきました。
今回のフランスフェアではこの『メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ』の黒トリュフオイルをサンドイッチに使用しております。
黒トリュフの芳醇さを含んだ華やかな香りをお楽しみください!
トリュフはキャビアやフォアグラなどと並ぶ世界三大珍味と言われ、別名「黒いダイヤ」と呼ばれる高級食材のひとつです。
その生態は未だ多くの謎に包まれ、高値で取引される種類のトリュフの人工栽培はまだ成功していません。
限られた場所でしか自生していない為、生産地では毎年の収穫月にはトリュフ祭りが開かれ、ヨーロッパ中の人々がトリュフの収穫を盛大にお祝いするくらい!
ヨーロッパ国内でも非常に人気が高い食材です。
フリーズドライしたサマートリュフを練り込んだパテ・ド・カンパーニュを挟み、トリュフオイルで風味づけした贅沢なサンドイッチ。
ピクルスの酸味でさっぱりとした後口に、トリュフが香る日本限定サンドウィッチです。
サンドイッチに使用した黒トリュフオイルは、ジェミーフーズのショッピングサイトでもお買い求めいただけます。
トリュフは乳製品との相性が抜群にいい食材なんです!
今回のフランスフェアでは、フリーズドライさせたトリュフとメゾン・ドゥ・ラ・トリュフの黒トリュフ入りオイルをミックスしたクリームチーズに、ラムレーズンを混ぜたちょっぴり大人なプティサンドと、フリーズドライさせた苺をホワイトチョコでコーティングした、ちょっぴり可愛いプティサンドの2種類をご紹介します。
トリュフの香りとフルーツの甘みがマッチした味わいは、何度でもリピートしたくなる美味しさです。
豊潤な風味のラムレーズンサンドと爽やかな酸味と甘みが広がるストロベリーサンドをご用意しました。
プティサンドに使用した黒トリュフオイルは、ジェミーフーズのショッピングサイトでもお買い求めいただけます。
世界の5ツ星ホテルなどで愛されるジュース&ネクターブランド『パトリック・フォント』。
フランス・ローヌ地方の小さな町サンロマンアンジャレスで作られたジュースやネクターは、高品質なフルーツ本来の美味しさを損なわないように、こだわりの製法で作られ続けています。
完熟フルーツのジュースやネクターをご用意しております。
採れたてのような新鮮な味わいやフルーツ本来の甘さをお楽しみ下さい。
皆様のお越しをお待ちしております!