トリュフ入りパルミジャーノ・レッジャーノチーズクリーム 90g
濃厚なチーズクリームにサマートリュフをたっぷりと入れました。チーズの王様と呼ばれるパルメジャーノレッジャーノチーズの酸味、旨み、塩気を上手に飽和してくれる香りの豊かな逸品です。
そのままバゲットに塗ったり、野菜のディップソース、パスタソースなどアイデア次第で色々なお料理に使えます。
濃厚でふくよかな香りと味わいは、ワインのつまみとして最高です。
トリュフとチーズの贅沢なコラボレーションをご堪能ください。
【パルミジャーノ・レッジャーノについて】
イタリアを代表するチーズのひとつ。イタリアチーズの王様とも呼ばれる。名前の由来は地名からきており、パルマ、レッジョ・エミリア、モデナなどのロマーニャ地方で作られ、DOPの認定を受けたものだけが刻印を押されて「パルミジャーノ・レッジャーノ」を名乗る事ができます。原料は前日に絞った牛乳を一晩置いて分離した乳脂肪分を抜いたものと、当日の朝搾った牛乳を混合したものを用いるので、1日に1回だけ製造できる。水分を完全に抜き取り、最低1年、通常は2年以上熟成させる為、超硬質のハードチーズとなり、アミノ酸が結晶して白い斑点ができる。
生産国 | イタリア/Made in Italy |
内容量 | 90g |
原材料 | 生クリーム、パルミジャーノレッジャーノ、生乳、バター、トリュフ、コーンスターチ/香料 |
メーカー | メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ/MAISON de la TRUFFE |
配送方法 |